EU je odobrila prodaju smrznutih i osu\u0161enih larvi bra\u0161nara, kao i u prahu i obliku paste, dok \u0107e se zrikavci prodavati kao djelimi\u010dno odma\u0161\u0107eni prah.<\/p>\n
U EU se \u010deka odobrenje za jo\u0161 osam vrsta insekata.<\/p>\n
Za brojne Evropljane, pomisao da se stvorenja koja se migolje ili puze jedu u bilo kom obliku nije ba\u0161 privla\u010dna. Me\u0111utim, insekti, koji su ve\u0107 delikates u najboljim restoranima \u0161irom svijeta, \u010dine normalan i zdrav dio ishrane od Meksika do Tajlanda, a skrenuli su i pa\u017enju nau\u010dnika i preduzetnika koji \u017eele da o\u010diste poljoprivredu i nahrane rastu\u0107u populaciju planete.<\/p>\n
Doj\u010de vele podsje\u0107a da ve\u0107ina zaga\u0111enja od hrane, koja \u010dine jednu \u010detvrtinu uzroka globalnog zagrijavanja, dolazi od mesnih i mlije\u010dnih proizvoda. Krave i ovce podriguju metan, jak gas staklene ba\u0161te, a farmeri ru\u0161e \u0161ume da bi napravili pa\u0161njake i uzgajali soju, od \u010dega se tri \u010detvrtine koristi u ishrani stoke.<\/p>\n
Ukoliko pr\u017eeni zrikavci i salate sa bra\u0161narima zamijene odre\u0111ene odreske i hamburgere, mogu da igraju malu ulogu u spre\u010davanju izumiranja vrsta i ograni\u010davanju klimatskih promjena.<\/p>\n
“Veliki je izazov suo\u010davanje sa porastom potra\u017enje za \u017eivotinjskim proizvodima. Moramo da koristimo svaki put ka rje\u0161enju”, izjavio je Sim Ser\u010dinger, tehni\u010dki direktor programa za hranu u ameri\u010dkom Svjetskom institutu za resurse.<\/p>\n
Odluka Evropske komisije ne \u010dini se kao dio poku\u0161aja da se promijeni ishrana, mada se smatra da konzumiranje insekata pozitivno doprinosi okru\u017eenju, zdravlju i izdr\u017eavanju.<\/p>\n
Pravila EU nagla\u0161avaju da su larve bra\u0161nara bezbjedne samo za ljude koji nisu alergi\u010dni, a nare\u0111eno je da se nazna\u010di ukoliko neki obrok sadr\u017ei ove insekte.<\/p>\n
“Niko ne\u0107e biti natjeran da jede insekte”, objavila je Evropska komisija na “Tviteru” pro\u0161le sedmice.<\/p>\n
Potez bi, me\u0111utim, mogao da ubrza prela\u017eenje na ishranu koja je manje \u0161tetna po \u017eivotnu okolinu.<\/p>\n
Doj\u010de vele podsje\u0107a da izme\u0111u 35 i 60 odsto suve materije insekata \u010dine proteini. Donji prag je ve\u0107i od ve\u0107ine proteinskih izvora biljaka, dok je gornji ve\u0107i nego u mesu i jajima.<\/p>\n
Evropska organizacija potro\u0161a\u010da objavila je 2020. godine izvje\u0161taj u kojem se navodi da tri \u010detvrtine Evropljana ne \u017eeli da meso zamijeni insektima, dok 13 odsto ostalih nije sigurno da li to \u017eeli. Oko 80 odsto Njemaca izjavilo je da im se gadi ideja konzumiranja insekata, a istra\u017eivanja pokazuju da je ga\u0111enje najve\u0107a prepreka uvo\u0111enju insekata na zapadno tr\u017ei\u0161te hrane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Larve bra\u0161nara i ku\u0107ni zrikavci posta\u0107e tre\u0107a i \u010detvrta vrsta insekata koje \u0107e se mo\u0107i prodavati kao hrana za ljude u EU, pi\u0161e Doj\u010de vele.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":363137,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[14,12],"tags":[],"class_list":["post-363136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vijesti","category-prica-dana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=363136"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":363138,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363136\/revisions\/363138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/363137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=363136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=363136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}