Ljudi se nekad \u017eale na negativne nuspojave kad poku\u0161avaju da jedu manje \u0161e\u0107era.<\/p>\n
Me\u0111u tim simptomima su glavobolja, zamor i promjene raspolo\u017eenja, koji su obi\u010dno privremeni. Razlog za te nuspojave trenutno nije do kraja obja\u0161njen, ali je vjerovatno da ovi simptomi imaju veze sa tim kako mozak reaguje kad je izlo\u017een za\u0161e\u0107erenoj hrani – kao i sa biologijom \u201enagrade”.<\/p>\n
Pored pobolj\u0161anog ukusa i osje\u0107aja \u201eizda\u0161nosti” kod hrane koja ima ve\u0107i nivo \u0161e\u0107era, \u0161e\u0107er tako\u0111e vr\u0161i sna\u017ean biolo\u0161ki uticaj na mozak.<\/p>\n
Ovi efekti su toliko zna\u010dajni da je to \u010dak dovelo do rasprave da li mo\u017eete da budete \u201enavu\u010deni” na \u0161e\u0107er – iako se to jo\u0161 aktivno prou\u010dava.<\/p>\n
Saharoza aktivira receptore slatkog ukusa u ustima, \u0161to na kraju dovodi do lu\u010denja hemikalije po imenu dopamin u mozgu.<\/p>\n
Dopamin je neurotransmiter, \u0161to zna\u010di da je to hemikalija koja prenosi poruke izme\u0111u nerava u mozgu.<\/p>\n
Kad smo izlo\u017eeni stimulansu nagrade, mozak reaguje tako \u0161to lu\u010di dopamin – zbog \u010dega se on \u010desto naziva i hemikalijom \u201enagrade”.<\/p>\n
Nagra\u0111uju\u0107i efekti dopamina naj\u010de\u0161\u0107e se sre\u0107u u dijelu mozga vezanom za zadovoljstvo i nagradu.<\/p>\n
Nagrada upravlja na\u0161im pona\u0161anjem – \u0161to zna\u010di da smo motivisani da ponavljamo pona\u0161anje koje izaziva lu\u010denje dopamina.<\/p>\n
Dopamin mo\u017ee da nas navede da tra\u017eimo hranu, kao \u0161to je brza hrana.<\/p>\n
Eksperimenti i na \u017eivotinjama i na ljudima pokazali su koliko sna\u017eno \u0161e\u0107er aktivira te puteve nagra\u0111ivanja.<\/p>\n
Nagla\u0161ena slatko\u0107a prevazilazi \u010dak i kokain u pogledu interne nagrade koju izaziva.<\/p>\n
O\u010digledno je da \u0161e\u0107er mo\u017ee da ima sna\u017eno dejstvo na nas, pa zbog toga ne iznena\u0111uje javljanje negativnih efekata kad jedemo manje \u0161e\u0107era ili ga u potpunosti izbacimo iz ishrane.<\/p>\n
I mentalni i fizi\u010dki simptomi primije\u0107eni su tokom ove rane faze \u201e\u0161e\u0107erne apstinencijalne krize” – kao \u0161to su depresija, anksioznost, mentalna zamagljenost i \u017eudnja za hranom, uz glavobolje, zamor i vrtoglavicu.<\/p>\n
Putevi nagra\u0111ivanja u ljudskom mozgu ostali su nepromijenjeni evolucijom – a vrlo je vjerovatno da mnogi drugi organizmi imaju sli\u010dne puteve nagra\u0111ivanja u mozgu. (Izvor: BBC na srpskom jeziku)<\/p>\n
To zna\u010di da se biolo\u0161ki uticaj \u0161e\u0107erne apstinencijalne krize primije\u0107en kod \u017eivotinja vjerovatno de\u0161ava u odre\u0111enoj mjeri i kod ljudi, zato \u0161to na\u0161 mozak ima vrlo sli\u010dne puteve nagra\u0111ivanja.<\/p>\n
Kad se \u0161e\u0107er izbaci iz ishrane, rapidno smanjenje dejstva dopamina na mozak vjerovatno uti\u010de na normalno funkcionisanje mnogih razli\u010ditih mo\u017edanih puteva.<\/p>\n
Iza simptoma kod ljudi koji izbace ili smanje \u0161e\u0107er u ishrani gotovo sigurno stoji promjena u hemijskoj ravnote\u017ei mozga.<\/p>\n
Kao \u0161to u\u010destvuje u nagradi, dopamin tako\u0111e reguli\u0161e hormonsku kontrolu, mu\u010dninu i povra\u0107anje, i anksioznost.<\/p>\n
Kad se \u0161e\u0107er izbaci iz ishrane, rapidno smanjenje dejstva dopamina na mozak vjerovatno uti\u010de na normalno funkcionisanje mnogih razli\u010ditih mo\u017edanih puteva, \u0161to obja\u0161njava za\u0161to ljudi prijavljuju ove simptome.<\/p>\n
Iako je istra\u017eivanje \u0161e\u0107erne apstinencijalne krize kod ljudi vrlo ograni\u010deno, jedna studija pru\u017eila je dokaze za simptome apstinencijalne krize i pove\u0107anje \u017eudnje za \u0161e\u0107erom nakon \u0161to je \u0161e\u0107er izba\u010den iz ishrane gojaznih adolescenata.<\/p>\n
Ako \u017eelite da smanjite \u0161e\u0107er u ishrani na du\u017ee staze, pregrmjeti prvih nekoliko te\u0161kih nedjelja je klju\u010dno.<\/p>\n
Va\u017eno je, me\u0111utim, prihvatiti i da \u0161e\u0107er nije sam po sebi \u201elo\u0161” – ve\u0107 da ga samo treba jesti umereno, uz zdravu ishranu i vje\u017ebu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ako \u017eelite da smanjite \u0161e\u0107er u ishrani na du\u017ee staze, pregrmjeti prvih nekoliko te\u0161kih nedjelja je klju\u010dno, savjetuje D\u017eejms Braun, vanredni profesor biologije i biomedicinske nauke na Univerzitetu Aston u Birmingemu, u Velikoj Britaniji<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-329176","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":329177,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329176\/revisions\/329177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}