Dr\u017eave \u010dlanice Evropske unije postigle su dogovor da larve bra\u0161nara mogu biti ozna\u010dene kao “inovativna hrana” koja je sigurna za jelo, objavila je u utorak Evropska komisija.<\/p>\n
Dogovor zna\u010di da \u0107e EU uskoro usvojiti zakon koji \u0107e omogu\u0107iti konzumaciju jela sa dehidriranim velikim \u017eutim bra\u0161narom odnosno njegovim larvama.<\/p>\n
“Kori\u0161tenje insekata za alternativni izvor proteina nije novo i redovno se jedu u mnogim dijelovima svijeta”, re\u010deno je iz Komisije.<\/p>\n
Veliki \u017euti bra\u0161nar morat \u0107e se jasno ozna\u010davati kao takav kada bude kori\u0161ten u prehrambenim proizvodima, naro\u010dito kako bi se upozorilo ljude koji bi mogli biti alergi\u010dni.<\/p>\n
Insekti mogu biti kori\u0161teni za burgere, proteinske shakeove i kekse. Komisija navodi da u ovom trenutku postoji jo\u0161 11 zahtjeva za kori\u0161tenjem insekata za “novu hranu” u EU i razmotrit \u0107e ih Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA).<\/p>\n
Odluka o velikom \u017eutom bra\u0161naru bit \u0107e formalno usvojena u sedmicama koji dolaze, navodi Komisija.<\/p>\n
Isti\u010du\u0107i da je ovo prvi put da je neki insekt odobren za hranu u EU-u, Komisija napominje da je u nekim dr\u017eavama \u010dlanicama ve\u0107 bilo mogu\u0107e konzumirati insekte. Ali to je bilo prije revizije evropske uredbe o novoj hrani iz 2018. koja nala\u017ee da cijeli insekti moraju biti odobreni za kori\u0161tenje kao hrana.<\/p>\n
Nau\u010dnici ve\u0107 godinama isti\u010du da je veliki \u017euti bra\u0161nar jako nutritivno vrijedan, s puno proteina i zdravih masti. Larve mogu biti brzo uzgojene u supstratima kao \u0161to su pekarski kvasac, p\u0161eni\u010dne mekinje, kukuruzni \u0161krob i krumpirovo bra\u0161no. Ve\u0107 se odavno mogu prona\u0107i na tr\u017enicama u zemljama jugoisto\u010dne Azije. (Izvor:Hina)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Insekti mogu biti kori\u0161\u0107eni za burgere, proteinske shakeove i kekse.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":319310,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-319309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/319309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=319309"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/319309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319312,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/319309\/revisions\/319312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/319310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=319309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=319309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=319309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}