Za ozbiljniji izbor vina i specifi\u010dnih berbi, ljubitelji \u0107e se uvek radije uputiti u neku vinoteku nego u obli\u017enji supermarket. Ipak, pojedini supermarketi kriju fantasti\u010dna iznenadjenja, u \u0161ta sam nedavno imao prilike da se uverim, posetiv\u0161i kragujeva\u010dku Ideu. Na polici sa vinima zapala mi je za oko akcijska cena za premijum vino crnogorskih Planta\u017ea, njihov Vranac Reserve 2013. Umesto 2.900, ko\u0161tao je samo 1.900 dinara! Da moje odu\u0161evljenje bude ve\u0107e, iza fla\u0161a iz iste berbe, u dnu police stajale su pomalo pra\u0161njave i zaboravljene tri boce iz \u010duvene 2011! O toj berbi se govori kao jednoj od najboljih koju su u Planta\u017eama ikada imali i zato sam, iskreno, jedva \u010dekao da je isprobam.<\/p>\n
Znam da iza ove premijum linije vranca stoje ozbiljan rad, stroga selekcija gro\u017e\u0111a, dugo odle\u017eavanje vina u ba\u010dvama i duga stabilizacija u boci. Tako\u0111e znam da je na policama enoteka u svetu, konkretno u Njujorku, gotovo nemogu\u0107e prona\u0107i vino koje odle\u017eava gotovo pet godina pre plasiranja na tr\u017ei\u0161te, odnosno, vino visokog kvaliteta iz \u201cdubljih\u201d berbi, za cenu do 19 dolara. Jedva sam do\u010dekao da uradim komparativnu recenziju ova dva vranca i posebno da proverim da li je opravdan hajp oko te \u010duvene 2011. Na kraju, dobio sam vi\u0161e nego \u0161to sam o\u010dekivao, uz neverovatan odnos cene i kvaliteta u oba slu\u010daja.<\/p>\n
VRANAC RESERVE 2013<\/strong><\/p>\n
Planta\u017ee, 14,7% alc<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Vino tamno crvene garnet boje sa ne\u017enim varijacijama na rubu koje nagla\u0161avaju njegovu evolutivnu fazu. Bez sedimenta i taloga, veoma viskozno, sa vinskim suzama koje govore o ekstraktivnijem vinu sa ja\u010dim alkoholom.<\/p>\n
Na nosu veoma dare\u017eljivo i kompleksno, ja\u010deg intenziteta. Smenjuju se cvetne arome hibiskusa i ru\u017ea sa aromama zrelog nara, maline, borovnice i kupine, uz note poput nove ko\u017ee i tople zemlje sa za\u010dinskim primesama zelenog bibera i karanfili\u0107a. Vino je suvo, lepih osve\u017eavaju\u0107ih kiselina, definisanih finih tanina i sa – \u010dini mi se – malo vi\u0161e alkohola u strukturi, ali ne toliko da je dominantan. Svakako su izbegnuti ukuvanost i d\u017eemasti karakter, a dobijeno je zrelo vo\u0107e i ukus pun \u0161ljive, smokvi, kupine, \u010dak i kore crvene pomorand\u017ee, uz nijanse muskatnog ora\u0161\u010di\u0107a, zelenog bibera, grafita i tople zemlje. Solidna i veoma elegantna zavr\u0161nica.<\/p>\n
Ovde se radi o vinu sa dobrom strukturom, dobrog balansa, puno zrelog vo\u0107a sa veoma integrisanim za\u010dinskim komponentama i divnom elegancijom, \u0161to dosta govori o dugom odle\u017eavanju ovog vina pre nego \u0161to je zauzelo svoje mesto na policama. Ovaj vranac je na vrhuncu razvoja, uz mogu\u0107i benefit tokom budu\u0107eg odle\u017eavanja u periodu od 7 do 10 godina.<\/p>\n
Ocena: 92+\/100<\/p>\n
VRANAC RESERVE 2011<\/strong><\/p>\n
Planta\u017ee, 14,5% alc<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Duboko obojeno crveno vino sa blago narand\u017eastim ivicama koje na oku nagove\u0161tavaju njegovo dugo odle\u017eavanje. Na nosu smireno, pomalo stidljivo i veoma integrisano, umerenog inteziteta, sa puno zrelog crnog i plavog vo\u0107a poput kupine, \u0161ljive i borovnice, uz arome nove ko\u017ee, tople zemlje, mle\u010dne \u010dokolade i karanfili\u0107a. Uticaj hrasta je potpuno integrisan.<\/p>\n
Vino je suvo, punog zaokru\u017eenog tela, a odli\u010dne kiseline osve\u017eavaju vino i ne dozvoljvaju\u0107i mu da poka\u017ee znake umora. Tanini su i dalje u odli\u010dnoj formi i dr\u017ee ovaj vranac poput ki\u010dmenog stuba. Vo\u0107e je u smirenoj fazi, sa karakterom zrelih kupina, suve smokve i \u0161ljive. Postojan je i jako prijatan uticaj hrasta u kome je vino odle\u017eavalo i na koje uti\u010de ukusima mle\u010dne \u010dokolade, karanfili\u0107a, ne\u017ene vanile i duvana. Zavr\u0161nica je dugotrajna i na najbolji na\u010din stavlja ta\u010dku na ovo kompleksno vinsko izdanje.<\/p>\n
Ovo je vino sna\u017ene strukture koje nakon \u010ditave decenije ne pokazuje umor kao ni pad forme. Evolutivno, kompleksno i vi\u0161eslojno, ostaje urezano u emotivnu memoriju i predstavlja primer za vino koje mo\u017ee dugo da odle\u017eava.<\/p>\n
Planta\u017ein Vranac rezerva 2011 je blizu idealnog balansa, jer su sve komponente harmoni\u010dno pore\u0111ane u istu liniju: kiseline, tanini, alkohol, uticaj hrasta i vo\u0107nost. A sve to bez ukuvanih i d\u017eemastih primesa koje ovoj sorti nisu strane.<\/p>\n