{"id":308114,"date":"2020-11-19T07:51:37","date_gmt":"2020-11-19T06:51:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=308114"},"modified":"2020-11-19T08:00:39","modified_gmt":"2020-11-19T07:00:39","slug":"jecam-hranljiva-energetska-bomba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2020\/11\/19\/jecam-hranljiva-energetska-bomba\/","title":{"rendered":"Je\u010dam \u2013 hranljiva energetska bomba"},"content":{"rendered":"

Vlakna<\/em><\/h2>\n

Je\u010dam je odli\u010dan izvor dijetetskih vlakana i sadr\u017ei i topiva i netopiva vlakna. Topiva vlakna su djelotvorna u smanjivanju holesterola u krvi i mogu umanjiti rizik od sr\u010danih oboljenja. Nau\u010dnici su utvrdili da je jedan tip topivih vlakana, beta-glukan, primarna komponenta je\u010dma koja je odgovorna za smanjivanje holesterola.<\/p>\n

Klini\u010dke studije pokazale su da je konzumiranje cjelovitog je\u010dma ili je\u010dmenih proizvoda poput je\u010dmene prekrupe, je\u010dmenih pahuljica ili je\u010dmenog bra\u0161na koji pru\u017eaju najmanje 3 grama betaglukanskih topivih vlakana dnevno, delotvorno u smanjivanju ukupnog i LDL holesterola. Studije su tako\u0111e pokazale da pove\u0107avanje dnevnog unosa ovih topivih vlakana rezultuje jo\u0161 ve\u0107im smanjivanjem ukupnog i LDL holesterola.<\/p>\n

Jedna \u010detvrtina \u0161olje nekuvane je\u010dmene prekrupe (=otprilike jedna \u010da\u0161a kuvanog je\u010dma) sadr\u017ei cca. 2,5 grama beta glukan topivih vlakana. Polovina \u0161olje nekuvanih je\u010dmenih pahuljica sadr\u017ei otprilike 2 grama beta glukan topivih vlakana.<\/p>\n

Topiva vlakna su tako\u0111e korisna za umanjivanje apsorpcije \u0161e\u0107era i smanjivanje rizika od razvijanja dijabetesa tipa 2.<\/p>\n

Kada su u pitanju netopiva vlakna u je\u010dmu, ona poma\u017eu u uspostavljanju redovnog pra\u017enjenja crijeva i mogu pomo\u0107i u smanjivanju rizika od odre\u0111enih oblika raka kao raka debelog crijeva. Osim toga, konzumiranje hrane bogate vlaknima mo\u017ee pove\u0107ati i produ\u017eiti osje\u0107aj sitosti, \u0161to je va\u017eno za odr\u017eavanje odgovaraju\u0107e tjelesne te\u017eine i prevencije gojaznosti.<\/p>\n

Vitamini i minerali<\/em><\/h2>\n

Je\u010dam sadr\u017ei nekoliko vitamina i minerala uklju\u010duju\u0107i niacin (vitamin B3), tiamin (vitamin B1), selen, gvo\u017e\u0111e, magnezijum, cink, fosfor i bakar.<\/p>\n

Antioksidanti<\/em><\/h2>\n

Je\u010dam sadr\u017ei antioksidante koji su tako\u0111e veoma va\u017eni za odr\u017eavanje dobrog zdravlja. Antioksidanti djeluju tako \u0161to smanjuju stopu oksidacijskog o\u0161te\u0107enja prikupljanjem slobodnih radikala koji nastaju kada tjelesne \u0107elije koriste kiseonik.<\/p>\n

Fitohemikalije<\/em><\/h2>\n

Je\u010dam sadr\u017ei fitohemikalije \u2013 prirodne hemikalije koje se nalaze u biljkama. Studije su pokazale da fitohemikalije mogu umanjiti rizik obolijevanja od odre\u0111enih sr\u010danih bolesti, dijabetesa i raka. Me\u0111utim, potrebna su dodatna istra\u017eivanja da bi se potvrdili ovi rezultati.<\/p>\n

Nutricionisti\u010dka analiza<\/em><\/h2>\n

Po 1 \u010da\u0161i kuvane ger\u0161le<\/p>\n

Kalorije \u2013 193<\/p>\n

Bjelan\u010devine \u2013 3.5g<\/p>\n

Masti \u2013 0.7g<\/p>\n

Holesterol \u2013 0<\/p>\n

Karbohidrati \u2013 44g<\/p>\n

Ukupna dijetetska vlakna \u2013 6g<\/p>\n

Kalcijum \u2013 17mg<\/p>\n

Gvo\u017e\u0111e \u2013 2mg<\/p>\n

Magnezijum- 35 mg<\/p>\n

Fosfor \u2013 85 mg<\/p>\n

Kalijum -146 mg<\/p>\n

Natrijum \u2013 5 mg<\/p>\n

Cink \u2013 1.2 mg<\/p>\n

Bakar \u2013 0.16 mg
\nMangan \u2013 0.4 mg<\/p>\n

Selen \u2013 13.5 mcg<\/p>\n

Vitamin C \u2013 0<\/p>\n

Tiamin \u2013 0.13 mg<\/p>\n

Riboflavin \u2013 0.09 mg<\/p>\n

Niacin \u2013 3.23 mg<\/p>\n

Pantotenska kiselina \u2013 0.21 mg<\/p>\n

Vitamin B6 \u2013 0.18 mg<\/p>\n

Folna kiselina \u2013 25 mg<\/p>\n

Vitamin B12 \u2013 0<\/p>\n

Vitamin A \u2013 11 IU<\/p>\n

Vitamin E \u2013 0.01 mg<\/p>\n

Vitamin K \u2013 1.25mcg<\/p><\/blockquote>\n

Izvor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 16. izdanje (juli 2003. godine)
\nbeleznica.wordpress.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kada se radi o \u017eitaricama, je\u010dam je na prvom mestu po pitanju zdrave ishrane. Ova vjekovima stara \u017eitarica puna je vlakana, sadr\u017ei va\u017ene vitamine i minerale, veoma malo masti, i kao sve biljke, nema holesterola.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":308115,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-308114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308114"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":308117,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308114\/revisions\/308117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/308115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}