Proso je \u017eitarica koju slobodno mo\u017eemo nazvati superhranom – kako zbog vitamina i minerala kojima obiluje, tako i zbog toga \u0161to od nje mo\u017eete da spremate slatka i slana jela. Lako je svarljiva, ne sadr\u017ei gluten te je idealna u ishrani trudnica, dojilja i beba od najranijeg uzrasta.<\/p>\n
Brzo daje osje\u0107aj sitosti, ali i puno minerala i vitamina. Kod bolesnika koji piju antibiotike ili kod osoba s problemima sa probavom poma\u017ee pri regeneraciji crijevne flore. Mineralni sastav prosa pozitivno uti\u010de na rad nervnog sistema, a posebno mjesto u prehrani trebalo bi da zauzima kod ljudi koji boluju od artritisa i dijabetesa.<\/p>\n
Iako na prvi pomen imena ove blagotvorne \u017eitarice ve\u0107ina pomisli na pti\u010dju hranu, proso je i za ljudsku ishranu veoma dobra \u017eitarica, koja je ujedno i ljekovita. Zbog svoje vi\u0161estruke namjene, kao i zdravstvenih prednosti, \u010desto se u narodu za nju ka\u017ee da je \u017eitarica sa 101 namjenom.<\/p>\n
Kori\u0161\u0107enje u ishrani<\/p>\n
Kako bi bio upotrebljiv u ljudskoj ishrani, neophodno je olju\u0161titi proso prije jela, odnosno odstraniti njegovu spoljnu, nesvarljivu celuloznu ljusku. Ovako olju\u0161ten proso, koji je ina\u010de rijetka alkalna \u017eitarica, ima ora\u0161ast ukus.<\/p>\n
Ka\u0161a od prosa je i danas glavna hrana seoskog stanovni\u0161tva Kine, Mand\u017eurije, Koreje, Indije i Avganistana. Od njega se uglavnom prave te ka\u0161e, ali mogu i ukusne pala\u010dinke. Proseno bra\u0161no se mo\u017ee koristiti uz druga bra\u0161na i za vezivanje jela umjesto bjelanca. Zato se mo\u017ee stavljati u kola\u010di\u0107e, vegetarijanske odreske i pa\u0161tete, te u pe\u010denja od mahunarki ili ora\u0161astih plodova. Zrnom prosa odavno se hrane i ptice, posebno koko\u0161ke.<\/p>\n
\u0160ta se nalazi u njemu<\/p>\n
To je \u017eitarica koja sadr\u017ei vi\u0161e minerala od svih drugih. Bogata je esencijalnim masnim i aminokiselinama, sadr\u017ei puno cinka, magnezijuma i flora, te brojne vitamine. Tako\u0111e, sadr\u017ei puno silicija – tvari koja se nalazi u gotovo svakoj ljudskoj \u0107eliji. Silicij (u vezi s vodom zvan i silicijev dioksid) nalazi se u na\u0161im kostima i tkivima te je zadu\u017een za stvaranje kolagena i elastina. \u0160to je vi\u0161e silicija u \u0107elijama, br\u017ee rastu ko\u017ea, nokti i kosa. Ako jedete proso, radite dobro i puno za svoju ljepotu. Osim \u0161to podsti\u010de rast kose, pobolj\u0161ava uop\u0161teno strukturu kose, smanjuje nadra\u017eenost i upale vlasi\u0161ta te daje vi\u0161e sjaja kosi.<\/p>\n
Nezavisne.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mineralni sastav prosa pozitivno uti\u010de na rad nervnog sistema, a trebalo bi da ga koriste i ljudi koji boluju od artritisa i dijabetesa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":274961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-274960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}