![\"\"](\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/mak-300x200.jpg\")
Malo je osoba koje ostaju ravnodu\u0161ne na pomen \u0161trudle s makom ili neke druge poslastice, kojoj ovo sjeme daje poseban ukus i aromu.<\/p>\nMalo je osoba koje ostaju ravnodu\u0161ne na pomen \u0161trudle s makom ili neke druge poslastice, kojoj ovo sjeme daje poseban ukus i aromu.<\/p>\n
Mak je zastupljen u gotovo svim kuhinjama svijeta, ali mnogi i ne razmi\u0161ljaju o njegovim ljekovitim svojstvima. Dugo je predstavljao simbol sna i smrti, zbog opijuma koji se iz njega ekstrahuje i crvene boje. Najstariji zapisi o njegovoj upotrebi poti\u010du iz Mesopotamije, gdje je kori\u0161\u0107en u medicinske svrhe, ali i kao “biljka veselja”. Atleti\u010dari u anti\u010dkoj Gr\u010dkoj su prije takmi\u010denja pili napitak od vina, maka i meda da bi bili sna\u017eniji.<\/p>\n
Narodni ljekari ga preporu\u010duju za opu\u0161tanje mi\u0161i\u0107a, protiv bolova, za iska\u0161ljavanje i gr\u010deve u \u017eelucu. Upu\u0107eni tvrde da je i prava raznica antioksidanasa, koje organizam \u0161tite od upala i malignih oboljenja.<\/p>\n
Sjeme maka je izuzetno bogato nezasi\u0107enim masnim kiselinama, posebno oleinskom i linolnom (esencijalna omega 6 masna kiselina koju organizam ne stvara). Nalazi se u \u0107elijskim membranama biljaka i u\u010destvuje u njihovoj izgradnji, a podsti\u010de resorpciju i transport vitamina A, D, E i K, koji su rastvorljivi u mastima. Omega 6 masna kiselina mo\u017ee da uspori razvoj multiple skleroze, za\u0161titi kardiovaskularni sistem, reguli\u0161e krvni pritisak i zgru\u0161avanje krvi. Delotvorna je i u lje\u010denju ko\u017enih oboljenja.<\/p>\n
Oleinska kiselina nije esencijalna, ve\u0107 monozasi\u0107ena iz grupe omega 9, a organizam mo\u017ee djelimi\u010dno da je sinteti\u0161e. Istra\u017eivanja nau\u010dnika otkrila su da spre\u010dava nastanak karcinoma na nivou gena. Tako\u0111e, \u010duva i kardiovaskularni sistem od o\u0161te\u0107enja.<\/p>\n
Mak sadr\u017ei i omega 3 masne kiseline, koje podi\u017eu imunitet i \u010duvaju organizam od bolesti. Ugljeni hidrati iz ove biljke daju energiju. U sitnom zrnu nalazi se mno\u0161tvo minerala, naro\u010dito joda, mangana, magnezijuma, cinka, kalijuma i bakra. Magnezijum u\u010destvuje u stvaranju sna\u017enog antioksidansa superoksid dismutaze. Bakar reguli\u0161e stvaranje crvenih krvnih zrnaca, cink uskla\u0111uje enzime zaslu\u017ene za stvaranje i pokretljivost sperme. Kalijum je veoma bitan za kontrolu sr\u010danog rada i prevenciju kardiovaskularnih oboljenja.<\/p>\n
Mak sadr\u017ei i vitamine grupe B, oksalatne kiseline i amorfne alkaloide. Uz enzime, oni uti\u010du na bolji rad organa za varenje. Minerali i vitamini ubla\u017eavaju razdra\u017eljivost i stres, a podsti\u010du dobro raspolo\u017eenje.<\/p>\n
Od sjemena maka proizvodi se izvanredno ulje, koje je dobra zamena za maslinovo. Jestivo je, a dobija se hladnim presovanjem sirovog semena. Mak koji se prodaje u prehrambenim objektima ne sadr\u017ei alkaloide (stvaraju zavisnost), jer je sjeme osu\u0161eno, pa slabo djeluje na nervni sistem.<\/p>\n
novosti.rs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Malo je osoba koje ostaju ravnodu\u0161ne na pomen \u0161trudle s makom ili neke druge poslastice, kojoj ovo sjeme daje poseban ukus i aromu. Mak je zastupljen u gotovo svim kuhinjama svijeta, ali mnogi i ne razmi\u0161ljaju o njegovim ljekovitim svojstvima. Dugo je predstavljao simbol sna i smrti, zbog opijuma koji se iz njega ekstrahuje i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":227884,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-260828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=260828"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260828\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/227884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=260828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=260828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=260828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}