{"id":238482,"date":"2017-12-21T09:08:15","date_gmt":"2017-12-21T08:08:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=238482"},"modified":"2017-12-21T09:10:34","modified_gmt":"2017-12-21T08:10:34","slug":"socivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/12\/21\/socivo\/","title":{"rendered":"So\u010divo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>So\u010divo je biljka koja se po starim obi\u010dajima, koristila kao obavezan deo novogodi\u0161nje i bo\u017ei\u0107ne trpeze, jer se verovalo da donosi sre\u0107u i novac tokom cele godine. Mnogi je zovu le\u0107a, a naziv na latinskom je Lensculinaris. Iako nam uskoro dolaze praznici, ovu namirnicu treba konzumirati i nakon njih, jer \u0107e vam sigurno doneti pravo bogatstvo za va\u0161e zdravlje. Ono se uzgaja u vidu vi\u0161e sorti koje se razlikuju po boji, i to kao \u017euto, sme\u0111e, crveno, zeleno i crno.<\/p>\n

Moderan na\u010din \u017eivota je, na \u017ealost, potisnuo ovu biljku ih jelovnika savremenog \u010doveka. Me\u0111utim, zbog svojih bogatih nutritivnih vrednosti, a pre svega zbog proteina, u poslednje vreme se polako vra\u0107a njegova popularnost. Sigurno \u0107ete biti prijatno iznena\u0111eni i koristi\u0107ete so\u010divo u ishrani, posebno kad saznate koja su njegova lekovita svojstva, kao i na koje na\u010dine mo\u017eete da ga spremate kao jelo.<\/p>\n

Kakav je sastav so\u010diva i za\u0161to je dobro<\/p>\n

Veruje se da se ova izuzetna biljka prvobitno uzgajala u Aziji, po\u0161to su se tamo jela od so\u010diva itekako zastupljena i to kao deo tradicionalnih, ali i dana\u0161njih trpeza. Postepeno se pro\u0161irila po Evropi i Africi, a posle i po ameri\u010dkom kontinentu nakon migracije naroda. Danas je jedan od glavnih komercijalnih i izvoznih proizvoda Indije, Turske, Kanade i Kine.<\/p>\n

Po\u0161to je u pitanju mahunarka, ova biljka ra\u0111a mahune od kojih svaka sadr\u017ei jedno ili dva zrna. Ona su obi\u010dno okrugla, a kao \u0161to smo ve\u0107 rekli javljaju se u vi\u0161e boja, od kojih su najzastupljenije zeleno, crno i crveno.<\/p>\n

Svima njima su zajedni\u010dki sastav i nutritivne vrednosti, a ukoliko vas zanima da li so\u010divo sadr\u017ei kalorije, obradova\u0107e vas \u010dinjenica da u jednoj ka\u0161i\u010dici ima svega 14 kcal, \u0161to je zaista zanemarljivo malo, te ovu namirnicu \u0107ini idealnom ukoliko planirate dijetu.<\/p>\n

Tako\u0111e, veoma va\u017ena informacija koja \u0107e i\u0107i u korist svima onima koji brinu o svojoj liniji jeste da su ova zrna pravi bogati izvor lako probavljivih vlakana, koja povoljno uti\u010du na varenje i daju ose\u0107aj sitosti.<\/p>\n

Pored toga, crveno so\u010divo sadr\u017ei i velike koli\u010dine bakra, fosfora i mangana, a pored njih u zna\u010dajnoj meri zastupljeni su i gvo\u017e\u0111e, cink i kalijum. Osim \u0161to obiluje proteinima, svako zrno je prava mala lekovita doza vitamina B1 i B6.<\/p>\n

Lekovita svojstva le\u0107e su brojna<\/p>\n

Po\u0161to smo vas upoznali sa osnovnim \u010dinjenicama, sigurno \u0107e vas zanimati koja su lekovita svojstva so\u010diva. Visoka hranljiva vrednost ove mahunarke zapravo je pokazatelj da je ovo zdrava namirnica koja \u0107e vam biti od pomo\u0107i kada je u pitanju prevencija, ali i le\u010denje mnogih \u010destih bolesti dana\u0161njice.<\/p>\n

Sni\u017eava holesterol <\/p>\n

Koliko je dobro so\u010divo za zdravlje govori \u010dinjenica da ono provereno sni\u017eava nivo holesterola u krvi. Zahvaljuju\u0107i tome, ujedno poma\u017ee pri uklanjanju rizika od sr\u010danih oboljenja, kao i mo\u017edanog udara, a va\u0161e arterije \u0107e biti zdrave, elasti\u010dne i za\u0161ti\u0107ene od su\u017eavanja.<\/p>\n

Poma\u017ee srcu i prevenira kardiovaskularne tegobe<\/p>\n

Od davnina je poznato da oni koji jedu hranu bogatu vlaknima imaju veoma male \u0161anse da obole od kardiovaskularnih bolesti. Obzirom da je so\u010divo za srce jedan od najboljih saveznika u borbi protiv oboljenja koja mogu da na\u0161kode ovom vitalnom organu, preporu\u010duje se da ga jedu i zdravi, a posebno i oni koji su ve\u0107 imali zdravstvenih problema. Magnezijum iz ovih zrna \u0107e vam pomo\u0107i da pobolj\u0161ate krvotok, a sama krv \u0107e biti bogatija kiseonikom.<\/p>\n

Odli\u010dno za mr\u0161avljenje i bolju probavu<\/p>\n

Po\u0161to vam je ve\u0107 poznato da sadr\u017ei kalorije u izuzetno malim koli\u010dinama, ali i da je u njemu prisutna velika koli\u010dina vlakana, mo\u017eemo re\u0107i da je crveno so\u010divo jedna od boljih dijetetskih namirnica. Pomo\u0107i\u0107e vam da oslabite i re\u0161ite se suvi\u0161nih kilograma, da\u0107e vam ose\u0107aj sitosti i omogu\u0107iti bolje varenje hrane. Zajedno sa tim, eliminisa\u0107ete svaki rizik od dobijanja sindroma iritabilnog creva, a uspe\u0161no \u0107ete se osloboditi i problema sa zatvorom.<\/p>\n

Stabilizuje nivo \u0161e\u0107era u krvi<\/p>\n

Ukoliko ga budete konzumirali redovno, vlakna koja su pogodna za probavu pomo\u0107i\u0107e vam da se u crevima, kao i u organizmu, bolje transportuju ugljeni hidrati. Samim tim, so\u010divo za dijabeti\u010dare predstavlja sjajan izbor, jer stabilizuje nivo \u0161e\u0107era u krvi, pa se preporu\u010duje i osobama koje imaju insulinsku rezistenciju i hipoglikemiju.<\/p>\n

Efikasno protiv anemije<\/p>\n

Kako je bogato gvo\u017e\u0111em, ono je pravi izbor kada je u pitanju borba protiv malokrvnosti. Naro\u010dito se preporu\u010duju crvena zrna ove biljke za decu koja su najvi\u0161e podlo\u017ena ovom zdravstvenom problemu, kao i za \u017eene tokom menstrualnog ciklusa. U ovim slu\u010dajevima, najbolje je da se pripremi \u010dorba od so\u010diva koja \u0107e organizmu dati neophodnu koli\u010dinu gvo\u017e\u0111a.<\/p>\n

Kako spremiti so\u010divo kod ku\u0107e<\/p>\n

Po\u0161to je u pitanju biljka od \u010dijih zrna se od davnina pripremaju razli\u010dita jela, tako se od zemlje do zemlje razlikuju na\u010dini kori\u0161\u0107enja so\u010diva. Iako u Srbiji nije toliko zastupljeno, zanimljivo da se u Gr\u010dkoj rado jede umesto pasulja. Stoga uvek mo\u017eete probati da zamenite ove dve mahunarke i da se sami uverite koliko je ovo zanimljiva, ukusna i zdrava namirnica.<\/p>\n

Narodi u Aziji ga rado jedu, jer nema jaku aromu. Po\u0161to lako upija ukuse iz za\u010dina, veoma je zastupljena upotreba so\u010diva u Indiji, gde ga kombinuju zajedno sa pirin\u010dem. Popularno je i me\u0111u vegetarijancima, koji ga rado koriste umesto soje, pa tako od njega prave zdrave i ukusne pljeskavice.<\/p>\n

Generalno pravilo kada je u pitanju na\u010din kako se sprema so\u010divo jeste da se pre samog kuvanja ono potopi u vodu preko no\u0107i i ostavi da tako odstoji do jutra. Ovo se preporu\u010duje kako biste izbegli nadimanje, jer poput pasulja ono sadr\u017ei opnu koja treba da omek\u0161a kako ne bi do\u0161lo do pojave gasova.<\/p>\n

U zavisnosti koje jelo \u017eelite da pripremite, ova zrna se kuvaju razli\u010dito. Tako, ukoliko ste se odlu\u010diti za \u010dorbu onda treba da provedu oko pola sata u klju\u010daloj vodi, a ako je va\u0161 izbor salata od so\u010diva, onda \u0107e i 15 minuta biti sasvim dovoljno.<\/p>\n

e-facts.ovh<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So\u010divo je biljka koja se po starim obi\u010dajima, koristila kao obavezan deo novogodi\u0161nje i bo\u017ei\u0107ne trpeze, jer se verovalo da donosi sre\u0107u i novac tokom cele godine. Mnogi je zovu le\u0107a, a naziv na latinskom je Lensculinaris. Iako nam uskoro dolaze praznici, ovu namirnicu treba konzumirati i nakon njih, jer \u0107e vam sigurno doneti pravo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-238482","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238482\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}