{"id":236517,"date":"2017-11-17T07:44:37","date_gmt":"2017-11-17T06:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=236517"},"modified":"2017-11-17T07:44:37","modified_gmt":"2017-11-17T06:44:37","slug":"najcesce-greske-prilikom-pripreme-hrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/11\/17\/najcesce-greske-prilikom-pripreme-hrane\/","title":{"rendered":"Naj\u010de\u0161\u0107e gre\u0161ke prilikom pripreme hrane"},"content":{"rendered":"

\"kuvanje\"<\/a>Ne mora\u0161 biti profesionalni kuhar da bi znao kako ove stvari ne bi smi raditi, no svima nam se dogodi. Zato je dobro podsjetiti se…<\/p>\n

Hrana koju pripremamo sami trebala bi biti hranjiva i sigurna, no stru\u010dnjaci upozoravaju na vrlo \u010deste pogre\u0161ke u pripremi hrane:<\/p>\n

1. Probati ili baciti<\/p>\n

Svi smo mi nekad stavili u usta staru hranu kako bismo provjerili je li jo\u0161 dobra za jelo. I sami znate kako takvo iskustvo ba\u0161 i nije za pam\u0107enje, a pogotovo ako se hrana pokvarila. Najsigurnije je staru hranu jednostavno baciti. <\/p>\n

2. Oprati ili poslu\u017eiti<\/p>\n

Stavljanje kuhanog ili pe\u010denog mesa na tanjur na kojem je stajalo prije termi\u010dke obrade nije najbolje rje\u0161enje. Tanjur na kojem je stajalo sirovo meso trebalo bi barem oprati vru\u0107om vodom i deterd\u017eentom prije nego \u0161to se na njega stavi neka druga hrana, no najbolje bi bilo upotrijebiti drugi tanjur.<\/p>\n

3. Kako pravilno otopiti hranu<\/p>\n

Otapanje hrane na radnoj povr\u0161ini nipo\u0161to se ne preporu\u010da. Na sobnoj temperaturi \u0161tetni organizmi vrlo se brzo razmno\u017eavaju te hrana postaje nesigurna za jelo. Radije otapajte hranu u mikrovalnoj, u hladnjaku ili u hladnoj vodi. <\/p>\n

4. Ne, ne i ne<\/p>\n

Pranje mesa ili peradi izbjegavajte jer na taj na\u010din mo\u017eete kontaminirati sudoper i radne povr\u0161ine. Dakle, ako to \u010dinite, sve biste morali dobro dezinficirati, a ne zaboravimo kako dostatnom termi\u010dkom obradom tih namirnica “ubijamo” ne\u017eeljene bakterije.<\/p>\n

5. Ne li\u017ei!<\/p>\n

Lizanje kreme ili nepe\u010dene smjese za kola\u010de ili konzumiranje drugih namirnica u kojima se nalaze sirova jaja nikako nije pametno. To je mo\u017eda velik u\u017eitak, ali sirova jaja mogu sadr\u017eavati salmonelu ili druge opasne bakterije.
\nNikad, ali nikad nemojte meso pripremati na marinadi u kojoj je stajalo ili, jo\u0161 gore, posuti je po ve\u0107 pe\u010denom ili kuhanom mesu. <\/p>\n

6. U hladnjaku ili na radnoj povr\u0161ini<\/p>\n

Mariniranje mesa (ili ribe) na radnoj povr\u0161ini ne dolazi u obzir. Ostavljanje mesa na sobnoj temperaturi omogu\u0107uje ubrzano razmno\u017eavanje bakterija, stoga meso i ribu uvijek marinirajte u hladnjaku. <\/p>\n

7. Nipo\u0161to!<\/p>\n

Kori\u0161tenje marinade od sirovog mesa na kuhanoj ili pe\u010denoj hrani je apsolutno nepreporu\u010dljivo!<\/p>\n

8. Kuhaj, dinstaj, peci<\/p>\n

Nedovoljna termi\u010dka obrada mesa, peradi, ribe ili jaja jedan je od naj\u010de\u0161\u0107ih uzroka trovanja hranom. Namirnice dobro termi\u010dki obradite kako biste to sprije\u010dili.<\/p>\n

9. Higijena je pola zdravlja<\/p>\n

Nedovoljno pranje ruku u kuhinji mo\u017eete skupo platiti. Perite ruke \u0161to \u010de\u0161\u0107e, i to toplom vodom i s puno sapuna.<\/p>\n

zivim.hr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ne mora\u0161 biti profesionalni kuhar da bi znao kako ove stvari ne bi smi raditi, no svima nam se dogodi. Zato je dobro podsjetiti se… Hrana koju pripremamo sami trebala bi biti hranjiva i sigurna, no stru\u010dnjaci upozoravaju na vrlo \u010deste pogre\u0161ke u pripremi hrane: 1. Probati ili baciti Svi smo mi nekad stavili u […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-236517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236517\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}