{"id":232327,"date":"2017-08-30T07:38:55","date_gmt":"2017-08-30T05:38:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=232327"},"modified":"2017-08-30T07:38:55","modified_gmt":"2017-08-30T05:38:55","slug":"hrana-buducnosti-na-pomolu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/08\/30\/hrana-buducnosti-na-pomolu\/","title":{"rendered":"Hrana budu\u0107nosti na pomolu"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sto-tanjiri.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sto-tanjiri-300x218.jpg\" alt=\"sto-tanjiri\" width=\"300\" height=\"218\" class=\"alignleft size-medium wp-image-232328\" \/><\/a>Finski nau\u010dnici su stvorili niz jedno\u0107elijskih proteina koji su dovoljno hranjivi da se poslu\u017ee za ve\u010deru. To su uspjeli uz pomo\u0107 sistema koji napaja obnovljiva energija. \u010citav proces zahtijeva samo \u010detiri sastojka \u2013 elektri\u010dnu energiju, vodu, ugljen dioksid i microbe,  prenosi portal Znanost.hr. <\/p>\n<p>Sinteti\u010dka hrana stvorena je kao dio projekta Hrana iz struje, koji predstavlja saradnju Tehnolo\u0161kog univerziteta Lappeenranta i Tehni\u010dkog istra\u017eiva\u010dkog centra VTT u Finskoj.<\/p>\n<p>Nakon izlaganja sirovih materijala elektrolizi u bioreaktoru, proces oblikuje prah koji se sastoji od vi\u0161e od 50 posto proteina i 25 posto ugljikohidrata \u2013 tekstura koja se mo\u017ee promijeniti mijenjanjem mikroba koji se koriste u proizvodnji.<\/p>\n<p>Sljede\u0107a faza je optimizacija sistema, ka\u017ee Juha-Pekka Pitk\u00e4nen, glavni naunik u VTT, zato \u0161to bioreaktoru veli\u010dine \u0161oljice za kafu treba oko dvije sedmice za proizvodnju jednog grama proteina. <\/p>\n<p>\u201cTrenutno smo fokusirani na razvoj tehnologije: koncepti reaktora, tehnologija, pobolj\u0161anje u\u010dinka i kontrola procesa\u201d, rekao je Pitk\u00e4nen na konferenciji za novinare.<\/p>\n<p>On predvi\u0111a da \u0107e biti potrebno oko deset godina prije nego efikasniji sistem bude \u0161iroko dostupan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finski nau\u010dnici su stvorili niz jedno\u0107elijskih proteina koji su dovoljno hranjivi da se poslu\u017ee za ve\u010deru<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-232327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zanimljivosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232327\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}