{"id":224142,"date":"2017-04-06T07:43:04","date_gmt":"2017-04-06T05:43:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=224142"},"modified":"2017-04-06T07:43:04","modified_gmt":"2017-04-06T05:43:04","slug":"javorov-sirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/04\/06\/javorov-sirup\/","title":{"rendered":"Javorov sirup"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/sirup-od-javora.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/sirup-od-javora.jpg\" alt=\"sirup od javora\" width=\"226\" height=\"184\" class=\"alignleft size-full wp-image-224143\" \/><\/a>Javorov sirup je bio tema prvog u povijesti svjetskog simpozija posve\u0107enog najnovijim znanstvenim spoznajama o ovom prirodnom sladilu, odr\u017eanog u sklopu 253. godi\u0161nje konferencije American Chemical Society (ACS), najve\u0107eg znanstvenog dru\u0161tva na svijetu, u San Franciscu.<\/p>\n<p>Znanstvenici iz cijelog svijeta su podijelili rezultate svojih istra\u017eivanja o potencijalnom u\u010dinku javorova sirupa na nekoliko va\u017enih podru\u010dja medicine, izme\u0111u ostaloga na metaboli\u010dki sindrom, zdravlje mozga, bolesti jetre i mikrobiom zdravog crijeva.<\/p>\n<p><strong>Prebiotik Inulin u javorovom sirupu<\/strong><\/p>\n<p>Studija sa Sveu\u010dili\u0161ta Rhode Island  je otkrila prisutnost prirodnog polisaharida inulina u javorovom sirupu. Inulin je slo\u017eeni ugljikohidrat koji pripada klasi prehrambenih vlakana. Inulin djeluje kao prebiotik koji ima funkciju poticanja rasta korisnih bakterija u crijevima.<\/p>\n<p>Tako se inulin pridru\u017euje ostalim, od ranije poznatim korisnim sastojcima javorovog sirupa: polifenolima, vitaminima i mineralima. Zahvaljuju\u0107i otkri\u0107u sadr\u017eaja inulina, javorov sirup bi se mogao svrstati u funkcionalnu hranu. Tu ubrajamo namirnice koje uz osnovnu nutritivnu vrijednost imaju utjecaj na op\u0107e zdravlje ljudi ili sudjeluju u smanjenju rizika razvoja pojedinih bolesti.<\/p>\n<p>Dva novootkrivena sastojka s antioksidativnim svojstvima su pove\u0107ala broj poznatih fitonutrijenata u javorovim proizvodima na ukupno 65.<\/p>\n<p><strong>Antiupalno djelovanje<\/strong><\/p>\n<p>Quebecol i jedan od njegovih analoga, nedavno sintetizirani Isoquebecol su pokazali znatan utjecaj na smanjenje produkcije medijatora upale. Upala je normalan dio zdravog imunolo\u0161kog odgovora, to je biolo\u0161ki proces koji poma\u017ee lije\u010diti ozljede i boriti se sa zarazom. Me\u0111utim, kada upala postane nekontrolirana ili kroni\u010dna, tada mo\u017ee izazvati ili pogor\u0161ati razne zdravstvene probleme.<\/p>\n<p>Postoji nekoliko na\u010dina kako sprije\u010diti i boriti se protiv kroni\u010dne upale. Preporu\u010denim namirnicama bogatim polifenolima, primjerice zelenom \u010daju, crnom vinu, vo\u0107u i povr\u0107u, pridru\u017euje se i javorov sirup koji mo\u017ee biti korisna podr\u0161ka imunolo\u0161kom sustavu.<\/p>\n<p>Konzumaciju javorovog sirupa treba ipak ograni\u010diti na njegovu primarnu namjenu te pripaziti na ukupan unos \u0161e\u0107era. Glikemijski indeks ovog prirodnog sladila iznosi 54, \u0161to je za 4 boda vi\u0161e  od meda.<\/p>\n<p>krenizdravo.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Javorov sirup je bio tema prvog u povijesti svjetskog simpozija posve\u0107enog najnovijim znanstvenim spoznajama o ovom prirodnom sladilu, odr\u017eanog u sklopu 253. godi\u0161nje konferencije American Chemical Society (ACS), najve\u0107eg znanstvenog dru\u0161tva na svijetu, u San Franciscu. Znanstvenici iz cijelog svijeta su podijelili rezultate svojih istra\u017eivanja o potencijalnom u\u010dinku javorova sirupa na nekoliko va\u017enih podru\u010dja medicine, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-224142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224142\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}