{"id":222363,"date":"2017-03-04T07:45:18","date_gmt":"2017-03-04T06:45:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=222363"},"modified":"2017-03-04T07:45:18","modified_gmt":"2017-03-04T06:45:18","slug":"grasak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/03\/04\/grasak\/","title":{"rendered":"Gra\u0161ak"},"content":{"rendered":"

\"grasak\"<\/a>Gra\u0161ak je izvrstan primer skromnog, a vrednostima bogatog povr\u0107a. Obiluje mnogim va\u017enim nutrijentima, uklju\u010duju\u0107i vitamine A, B1, B2, B6, C, K, mineralima kalijumom, gvo\u017e\u0111em, magnezijumom i manganom.
\n
\nSkrivena riznica zdravstvenih dobrobiti<\/strong><\/p>\n

Gra\u0161ak je izvrstan primer skromnog, a vrednostima bogatog povr\u0107a. Obiluje mnogim va\u017enim nutrijentima, uklju\u010duju\u0107i vitamine A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6, C, K, mineralima kalijumom, gvo\u017e\u0111em, magnezijumom i manganom. Bogat je i belan\u010devinama (legumin, legumelin, vicilin, trigonelin).<\/p>\n

U prilog odr\u017eivoj tradiciji njegove upotrebe govori \u010dinjenica da je i nakon vekovne konzumacije ostao nezaobilazna namirnica u kuhinjama \u0161irom sveta. U srednjem veku gra\u0161ak je bio na glasu kao sna\u017eno sredstvo za ja\u010danje plodnosti.<\/p>\n

Rimljanin Gabius Apicius, autor prve anti\u010dke zbirke recepata, opisao je devet na\u010dina pripreme gra\u0161ka, \u0161to potvr\u0111uje razmere njegove va\u017enosti i upotrebe u tom razdoblju. U srednjem veku su\u0161eni gra\u0161ak je bio osnovna hrana siroma\u0161nih evropskih seljaka. U su\u0161enom obliku predstavljao je jeftinu, a hranjivu namirnicu, kojom su tokom cele godine popunjavali svoj oskudan jelovnik.<\/p>\n

Mnoga istra\u017eivanja su potvrdila da redovna konzumacija gra\u0161ka mo\u017ee da u velikoj meri pozitivno uti\u010de na kompletno zdravlje, te spre\u010di, elimini\u0161e i ubla\u017ei pojedine bolesti. Zahvaljuju\u0107i svom sastavu, ova simpati\u010dna zelena zrnca sna\u017eno deluju na celokupan ljudski organizam.<\/p>\n

Sna\u017eni antioksidans<\/strong><\/p>\n

Gra\u0161ak obiluje antioksidansima poput flavonoida (katehin, epicatechin), karotenoida (alfa-karoten i beta-karoten) fenolne kiseline (ferulinska, kavena), te polifenola (kumestrol). Izvrstan je izvor fitonutrijenata koji imaju sna\u017ena antiupalna svojstva, kao \u0161to su vitamini C i E, mineral cink, te omega-3 masne kiseline u obliku alfa-linolenske kiseline (ALA).<\/p>\n

\u0160titi od raka \u017eeluca<\/strong><\/p>\n

Istra\u017eivanja su pokazala da je kumestrol koji sadr\u017ei gra\u0161ak, veliki saveznik u borbi protiv raka \u017eeluca. Utvr\u0111eno je da koli\u010dina od samo 2 miligrama ovog fitonutrijenta dnevno mo\u017ee uspe\u0161no prevenirati rak. \u0160oljica gra\u0161ka sadr\u017ei oko 10 miligrama kumestrola, \u0161to vi\u0161e nego dovoljno govori o njegovoj snazi u borbi protiv ove bolesti.<\/p>\n

Poma\u017ee kod mr\u0161avljenja<\/strong><\/p>\n

Ova namirnica je od neprocenjive va\u017enosti za sve one koji nastoje da reguli\u0161u telesnu te\u017einu. \u0160oljica gra\u0161ka ima manje od 100 kalorija, a istovremeno obiluje vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima.<\/p>\n

Ja\u010da imuni sistem<\/strong><\/p>\n

Zahvaljuju\u0107i antioksidansima, gra\u0161ak je neprocenjiva namirnica za odr\u017eavanje zdravlja imunog sistema. Zbog prisustva materija koje u\u010destvuju u proizvodnji energije, preporu\u010duje se njegova konzumacija kod umora i iscrpljenosti.<\/p>\n

\u0160titi od Alchajmerove bolesti, artritisa i bronhitisa<\/strong><\/p>\n

Istra\u017eivanja su utvrdila povezanost izme\u0111u \u010destih upala krvi i Alchajmerove bolesti, pa je gra\u0161ak zahvaljuju\u0107i svom antiupalnom sastavu odli\u010dna pomo\u0107 za prevenciju ove bolesti. Isti efekat ova biljka ima na artritis i bronhitis.<\/p>\n

Reguli\u0161e nivo \u0161e\u0107era u krvi<\/strong><\/p>\n

Gra\u0161ak je bogat dijetalnim vlaknima i proteinima koji reguli\u0161u probavu (\u0161oljica gra\u0161ka sadr\u017ei oko 8-10 grama svakog od tih makronutrijenata). Stimuli\u0161u\u0107i probavu, ovi sastojci ujedno reguli\u0161u \u0161e\u0107er i protok ugljenih hidrata kroz probavni trakt, \u0161to poma\u017ee u odr\u017eavanju optimalnog nivoa \u0161e\u0107era u krvi. Nadalje, poznato je da hroni\u010dne upale pove\u0107avaju rizik od dijabetesa tipa 2. Konzumacijom gra\u0161ka i uno\u0161enjem njegovih antiupalnih materija u organizam uveliko smanjujemo rizik od pojave upala.<\/p>\n

Ja\u010da kosti i spre\u010dava osteoporozu<\/strong><\/p>\n

Nakupljanje homocisteina negativno deluje na vezivanje kolagena u kostima, a rezultat je pojava osteoporoze. Gra\u0161ak je bogat folnom kiselinom i vitaminom B6 i kao takav je idealna namirnica za borbu protiv ovog ko\u0161tanog oboljenja.<\/p>\n

\u0160titi zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema<\/strong><\/p>\n

Veruje se da gra\u0161ak pozitivno deluje na srce i kardiovaskularni sistem. Za njihovo zdravlje i pravilan rad neophodna je sna\u017ena antioksidativna i protivupalna za\u0161tita. Gra\u0161ak obiluje antioksidansima i protivupalnim materijama, pa se smatra va\u017enim za\u0161titnikom srca i kardiovaskularnog sistema.<\/p>\n

Homocistein je aminokiselina \u010dija prisutnost u organizmu pove\u0107ava rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti. Vitamin B, koji je obilato prisutan u gra\u0161ku, uspe\u0161no reguli\u0161e nivo ove kiseline. Omega-3 masne kiseline u obliku (ALA) tako\u0111e blagotvorno deluju na kardiovaskularne probleme, a upravo gra\u0161ak je njihov pouzdan izvor. U jednoj \u0161oljici gra\u0161ka nalazi se oko 30 miligrama alfa-linolenske kiseline.<\/p>\n

Ostali dobri razlozi da \u0161to \u010de\u0161\u0107e konzumirate gra\u0161ak<\/p>\n

\u2022 pospe\u0161uje detoksikaciju
\n\u2022 otklanja umor
\n\u2022 poma\u017ee kod zatvora
\n\u2022 ja\u010da nervni sistem
\n\u2022 pobolj\u0161ava raspolo\u017eenje
\n\u2022 spre\u010dava pojavu bora
\n\u2022 podsti\u010de rast kose
\n\u2022 poma\u017ee kod anemije
\n\u2022 reguli\u0161e krvni pritisak
\n\u2022 pobolj\u0161ava zdravlje ko\u017ee<\/p>\n

centarzaprirodnumedicinu.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gra\u0161ak je izvrstan primer skromnog, a vrednostima bogatog povr\u0107a. Obiluje mnogim va\u017enim nutrijentima, uklju\u010duju\u0107i vitamine A, B1, B2, B6, C, K, mineralima kalijumom, gvo\u017e\u0111em, magnezijumom i manganom. Skrivena riznica zdravstvenih dobrobiti Gra\u0161ak je izvrstan primer skromnog, a vrednostima bogatog povr\u0107a. Obiluje mnogim va\u017enim nutrijentima, uklju\u010duju\u0107i vitamine A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6, C, K, mineralima […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":222364,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-222363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/222364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}