{"id":221499,"date":"2017-02-17T07:58:03","date_gmt":"2017-02-17T06:58:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=221499"},"modified":"2017-02-17T07:58:03","modified_gmt":"2017-02-17T06:58:03","slug":"smrznuto-ili-svjeze-povrce-koje-i-kada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/02\/17\/smrznuto-ili-svjeze-povrce-koje-i-kada\/","title":{"rendered":"Smrznuto ili svje\u017ee povr\u0107e \u2013 koje i kada"},"content":{"rendered":"

\"povrce\"<\/a>Savremeno uvjerenje je da potro\u0161a\u010di trebaju te\u017eiti kupovini svje\u017eih proizvoda, osobito povr\u0107a. <\/p>\n

Koje su prednosti smrznutog povr\u0107a?<\/strong><\/p>\n

Kupovina smrznutog izvrstan je na\u010din konzumacije povr\u0107a koje trenutno nije u sezoni.<\/p>\n

Povr\u0107e (i vo\u0107e) koje je odabrano za postupak smrzavanja, naj\u010de\u0161\u0107e je na vrhuncu svoje zrelosti. To je trenutak kada je ono najbogatije mineralnim tvarima i vitaminima. Hranjive tvari tako ostaju pohranjene u proizvodu.<\/p>\n

Svi procesi u zamrznutoj hrani su zaustavljeni, dok u svje\u017eim namirnicama oni traju. Tijekom transporta, svje\u017ee povr\u0107e izlo\u017eeno je svjetlu i visokim temperaturama. Zbog toga gubi va\u017ene sastavnice, posebno vitamine C i B. Kod smrznutih se proizvoda ovaj proces izbjegava.<\/p>\n

Kvaliteta smrznutog ostaje jednaka od trenutka zamrzavanja do va\u0111enja iz \u0161krinje.<\/p>\n

Kada je svje\u017ee povr\u0107e pravi odabir?<\/strong><\/p>\n

1. Kada kupujete organsko, lokalno i u sezoni!<\/p>\n

Najbolji savjet je da povr\u0107e nabavljate kod lokalnih OPG-ovaca, neposredno nakon branja.<\/p>\n

2. Kada je ukusnije!<\/p>\n

Ne mo\u017eemo zanemariti \u010dinjenicu da je svje\u017ee ukusnije te oku ugodnije nego smrznuto. Bez obzira, opciju stalne kupovine svje\u017eeg treba dodatno preispitati kada \u017eeljeno povr\u0107e nije u sezoni.<\/p>\n

3. Kada je nu\u017eno.<\/p>\n

Povr\u0107e kao \u0161to su zelena salata ili zelje nije dostupno u smrznutom obliku te ga uvijek kupujemo u odsjeku svje\u017eih namirnica.<\/p>\n

Koja je presuda?<\/p>\n

Kada je povr\u0107e u sezoni, kupujte ga svje\u017ee i zrelo, lokalno uzgojeno, netom ubrano.<\/p>\n

Ako navedena opcija nije uvijek u va\u0161em bud\u017eetu, kupujte svje\u017ee kada ste sigurni da je povr\u0107e u sezoni, te da raste u va\u0161em podneblju. U suprotnom, uvijek kupujte smrznuto.<\/p>\n

Kako znati koje je povr\u0107e u sezoni?<\/strong><\/p>\n

Januar, febuar, mart \u2013 kelj, cvjeta\u010da, zelena salata, endivija, crveni radi\u010d, matovilac, \u0161pinat, poriluk, cikla, celer, korabica, per\u0161in, repa.<\/p>\n

April, maj, jun \u2013 \u0161paroge, paprika, tikvica, kupus, kelj, cvjeta\u010da, brokula, zelena salata, endivija, crveni radi\u010d, zeleni radi\u010d, matovilac, rikola, blitva, \u0161pinat, cikla, celer, korabica, mrkva, per\u0161in, repa, crveni luk, zeleni gra\u0161ak.<\/p>\n

Jul, avgust, septembar \u2013 paprika, feferoni, raj\u010dica, krastavci, patlid\u017ean, tikvica, kupus, zelena salata, endivija, crveni radi\u010d, zeleni radi\u010d, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, per\u0161in, hren, crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, \u010de\u0161njak, kukuruz, bob, grah mahunar.<\/p>\n

Oktobar \u2013 \u0161paroge, paprika, feferoni, raj\u010dica, krastavci, patlid\u017ean, tikvica, kupus, kelj, kelj pup\u010dar, cvjeta\u010da, brokula, zelena salata, endivija, crveni radi\u010d, matovilac, rukola, blitva, \u0161pinat, cikla, celer, korabica, mrkva, per\u0161in, hren, repa.<\/p>\n

Novembar\u2013 paprika, kupus, kelj, kelj pup\u010dar, cvjeta\u010da, brokula, zelena salata, endivija, crveni radi\u010d, matovilac, \u0161pinat, cikla, celer, korabica, mrkva, per\u0161in, repa, poriluk.<\/p>\n

Decembar \u2013 kelj, kelj pup\u010dar, cvjeta\u010da, brokula, zelena salata, endivija, crveni radi\u010d, matovilac, \u0161pinat, cikla, celer, korabica, per\u0161in, repa, poriluk.<\/p>\n

krenizdravo.rtl.hr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Savremeno uvjerenje je da potro\u0161a\u010di trebaju te\u017eiti kupovini svje\u017eih proizvoda, osobito povr\u0107a. Koje su prednosti smrznutog povr\u0107a? Kupovina smrznutog izvrstan je na\u010din konzumacije povr\u0107a koje trenutno nije u sezoni. Povr\u0107e (i vo\u0107e) koje je odabrano za postupak smrzavanja, naj\u010de\u0161\u0107e je na vrhuncu svoje zrelosti. To je trenutak kada je ono najbogatije mineralnim tvarima i vitaminima. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-221499","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221499\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}