{"id":220671,"date":"2017-02-02T08:09:15","date_gmt":"2017-02-02T07:09:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=220671"},"modified":"2017-02-02T08:09:30","modified_gmt":"2017-02-02T07:09:30","slug":"zasto-je-paradajz-izgubio-ukus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2017\/02\/02\/zasto-je-paradajz-izgubio-ukus\/","title":{"rendered":"Za\u0161to je paradajz izgubio ukus?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/gmo-paradaiz.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/gmo-paradaiz-300x165.jpg\" alt=\"gmo paradaiz\" width=\"300\" height=\"165\" class=\"alignleft size-medium wp-image-144441\" \/><\/a>Uzgajanje paradajza u komercijalne svrhe u posljednjih nekoliko decenija dovelo je do postepenog gubitka njegovog prepoznatljivog ukusa, a nau\u010dnici su sada potvrdili da se to nije desilo slu\u010dajno. <\/p>\n<p>Me\u0111unarodni tim stru\u010dnjaka prou\u010dio je skoro 400 varijeteta paradajza, od savremenih do najstarijih sorti, kako bi utvrdili \u0161ta se de\u0161ava sa popularnim povr\u0107em.<\/p>\n<p>Oni su utvrdili da je vi\u0161edecenijsko uzgajanje \u0161to ve\u0107eg i \u0161to otpornijeg paradajza dovelo do gubitka 13 hemikalija koje uti\u010du na njegov prepoznatljiv ukus. Otkriveno je da su do toga dovele specifi\u010dne genetske promjene.<\/p>\n<p>Stru\u010dnjaci navode da bi proizvo\u0111a\u010di sjemena mogli lako da postignu da paradajz iz supermarketa ponovo bude ukusan primjenom tehnike ukr\u0161tanja sorti. Proces bi bio sli\u010dan prirodnoj polinaciji me\u0111u biljnim vrstama, samo bi se odvijao u laboratorijama.<\/p>\n<p>Nau\u010dnici bi mije\u0161ali savremene sorte paradajza sa starim soratama i izdvajali biljke koje su najbli\u017ee onome \u0161to \u017eele da postignu. Poslije nekoliko generacija, rezultat bi bio ukusniji paradajz, napravljen bez osporavanog geneti\u010dkog in\u017einjeringa.<\/p>\n<p>Srna<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uzgajanje paradajza u komercijalne svrhe u posljednjih nekoliko decenija dovelo je do postepenog gubitka njegovog prepoznatljivog ukusa, a nau\u010dnici su sada potvrdili da se to nije desilo slu\u010dajno. Me\u0111unarodni tim stru\u010dnjaka prou\u010dio je skoro 400 varijeteta paradajza, od savremenih do najstarijih sorti, kako bi utvrdili \u0161ta se de\u0161ava sa popularnim povr\u0107em. Oni su utvrdili da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-220671","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220671\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}