A![\"zacini\"](\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/zacini.jpeg\")
ko \u017eelite da \u0161to du\u017ee ostanete zdravi, trebalo bi najmanje dva puta nedjeljno u jelovniku da imate hranu za\u010dinjenu karijem, pokazuju brojna istra\u017eivanja. U Indiji se koristi Milenijumima ne samo zbog arome koju daje jelima, ve\u0107 i zato \u0161to je jedan od najmo\u0107nijih prirodnih lekova.<\/p>\n
Kari je nezaobilazan u tradicionalnoj indijskoj kuhinji, a Britanci su ga usavr\u0161ili tokom kolonijalne vladavine. U pitanju je mje\u0161avina, karakteristi\u010dnog mirisa i pikantnog ukusa, koja se sastoji od pet do 30 razli\u010ditih vrsta za\u010dina.<\/p>\n
Glavni sastojak je kurkuma, tamno \u017euti prah, od korijena kurkume, koji se kuva, su\u0161i, lju\u0161ti i melje. Pored kurkume, tu su i kardamon, kumin, korijander, paprika ili \u010dili paprika, kim, muskatni ora\u0161\u010di\u0107, karanfili\u0107, cimet, \u0111umbir, biber, bijeli luk, anis\u2026<\/p>\n
Kari ima brojne varijacije, mo\u017ee da bude bla\u017ei ili izrazito ljut. U Indiji ga doma\u0107ice spremaju posebno, a kod nas se kupuje gotov.<\/p>\n
U ljekovitom smislu efikasno podsti\u010de lu\u010denje \u017eeluda\u010dnih sokova i reguli\u0161e varenje, smiruje iritirana crijeva, podsti\u010de rad jetre. U periodu gripa se preporu\u010duje uz salate i druga jela. Sastojak \u0111umbir ubrzava oporavak nakon operacija. Kurkuma djeluje kao antioksidans, pa se preporu\u010duje u lije\u010denju rana, \u010direva i ko\u017enih problema. Antioksidansi \u0161tite i neurone i sprije\u010davaju nastanak Alchajmerove bolesti, a osobama koje imaju blagu demenciju poma\u017eu da o\u010duvaju kognitivne funkcije.<\/p>\n
Ljekovitost karija potvrdili su i nau\u010dnici iz Instituta \u201eSalk\u201c u San Dijegu. Dr Dejv \u0160ubert je izveo niz istra\u017eivanja sa izdvojenim sastojcima karija i prou\u010dio kako djeluju na mozak, podstaknut \u010dinjenicom da u Indiji malo ljudi ima Alchajmerovu bolest, jer \u010ditav \u017eivot jedu kari.<\/p>\n
Svi sastojci u kariju povoljno djeluju na mozak, ali kurkuma ima najja\u010de dejstvo na mo\u017edane \u0107elije. Ovo otkri\u0107e mo\u017ee da pomogne u prevenciji Alchajmerove bolesti, ali i kod \u0161loga i drugih o\u0161te\u0107enja mozga, tvrdi dr \u0160ubert.<\/p>\n
Uni\u0161tava maligne \u0107elije<\/p>\n
Osobe koje jedu \u010desto kari su u velikoj mjeri za\u0161ti\u0107ene od zlo\u0107udnih oblika tumora, pokazuju istra\u017eivanja sprovedena u Centru za istra\u017eivanje raka u irskom gradu Korku. Ovda\u0161nji nau\u010dnici su, naime, tretirali \u0107elije raka kurkumom iz karija i ustanovili da su nakon 24 \u010dasa maligne \u0107elije bile uni\u0161tene. S druge strane, \u0107elije koje su pre\u017eivjele su po\u010dele da same sebe uni\u0161tavaju, zaklju\u010dak je nau\u010dnika.<\/p>\n
zdravazena.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ako \u017eelite da \u0161to du\u017ee ostanete zdravi, trebalo bi najmanje dva puta nedjeljno u jelovniku da imate hranu za\u010dinjenu karijem, pokazuju brojna istra\u017eivanja. U Indiji se koristi Milenijumima ne samo zbog arome koju daje jelima, ve\u0107 i zato \u0161to je jedan od najmo\u0107nijih prirodnih lekova. Kari je nezaobilazan u tradicionalnoj indijskoj kuhinji, a Britanci su […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-197875","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197875\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}