{"id":196697,"date":"2016-01-07T11:42:48","date_gmt":"2016-01-07T10:42:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=196697"},"modified":"2016-01-07T11:46:27","modified_gmt":"2016-01-07T10:46:27","slug":"koju-hranu-ne-smijemo-podgrijavati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2016\/01\/07\/koju-hranu-ne-smijemo-podgrijavati\/","title":{"rendered":"Koju hranu ne smijemo podgrijavati"},"content":{"rendered":"

\"Lonac\"Namirnice koje ne bi trebalo podgrijavati, jer podgrijane predstavljaju prijetnju va\u0161em zdravlju:<\/p>\n

– Kuvano meso ili hrana koja sadr\u017ei meso, poput pite s mesom ili lazanja<\/p>\n

– Umaci koji sadr\u017ee pavlaka ili mlijeko<\/p>\n

– Plodovi mora uklju\u010duju\u0107i i sve \u0161to sadr\u017ei ikakve tragove riba poput variva i umaka<\/p>\n

– Kuvani pirina\u010d ili tjestenina<\/p>\n

– Hrana koja sadr\u017ei jaja, ora\u0161aste plodove i druge namirice bogate bjelan\u010devinama poput omleta, ili proizvoda bogatih sojom.<\/p>\n

Ono \u0161to mo\u017eete podgrijati morate temeljno da zagrijete. Ve\u0107ina pri zagrijvanju koristi mikrotalasnu rernu, ali problem koji se javlja u tom slu\u010daju jeste da ne\u0107ete hranu ravnomjerno zagrejati, pa \u0107e ostati prostora na kojima mogu bujati bakterije.<\/p>\n

Zato je jako va\u017eno da ako koristite mikrotalasnu (ili obi\u010dnu rernu), u nekom trenutku izvadite hranu, dobro je promije\u0161ajte i vratite nazad.<\/p>\n

Hrana oko koje bi ljudi posebno trebalo da budu oprezne je pirina\u010d. Zanimljivo je da on sadr\u017ei bakterije koje, iako se uni\u0161tavaju grijanjem, mogu stvoriti spore koje ne samo da su otrovne nego su i otporne na visoku temperaturu.<\/p>\n

Svejedno, mo\u017eete podgrijati pirina\u010d, ali samo ako je – \u010dim se ohladila – stavljena na hladno mjesto.<\/p>\n

Preostalu hranu koja se smije podgrijavati treba ostaviti da se ohladi prije stavljanja u fri\u017eider. Ako tople namirnice stavite u fri\u017eider, samo \u0107ete povisiti temperaturu fri\u017eidera i stvoriti od njega savr\u0161en inkubator za \u0161irenje bakterija, koje \u0107e se tad “razbje\u017eati” po svoj prisutnoj hrani. (Izvor: BBC)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Namirnice koje ne bi trebalo podgrijavati, jer podgrijane predstavljaju prijetnju va\u0161em zdravlju: – Kuvano meso ili hrana koja sadr\u017ei meso, poput pite s mesom ili lazanja – Umaci koji sadr\u017ee pavlaka ili mlijeko – Plodovi mora uklju\u010duju\u0107i i sve \u0161to sadr\u017ei ikakve tragove riba poput variva i umaka – Kuvani pirina\u010d ili tjestenina – Hrana […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-196697","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196697\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}