{"id":192852,"date":"2015-11-13T08:18:30","date_gmt":"2015-11-13T07:18:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=192852"},"modified":"2015-11-12T23:22:03","modified_gmt":"2015-11-12T22:22:03","slug":"przenje-na-svinjskoj-masti-je-zdravije-nego-na-biljnom-ulju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2015\/11\/13\/przenje-na-svinjskoj-masti-je-zdravije-nego-na-biljnom-ulju\/","title":{"rendered":"Pr\u017eenje na svinjskoj masti je zdravije nego na biljnom ulju"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-181507\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/mast-narodni-lek-rs.jpg\" alt=\"mast narodni lek rs\" width=\"225\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>Pr\u017eenje hrane na suncokretovom ili biljnom ulju \u0161tetnije je nego ako koristite maslac ili svinjsku mast, upozoravaju stru\u010dnjaci. Obja\u0161njavaju da problem nastaje kod zagrijavanja jer se tada otpu\u0161taju toksi\u010dne hemikalije povezane s nastankom tumora.<\/p>\n<p>Zbog toga preporu\u010duju da se priprema hrane vr\u0161i na maslinovu ulju, kokosovom ulju pa \u010dak i na &#8216;ozlogla\u0161enoj&#8217; masti i maslacu, masno\u0107ama \u017eivotinjskog porijekla.<\/p>\n<p>A godinama su nas savjetovali suprotno. Danas stru\u010dnjaci tvrde da se zagrijavanjem biljnih ulja otpu\u0161taju aldehidi koji se povezuju s nastankom sr\u010danih bolesti, demencije i tumora.<\/p>\n<p>Nau\u010dni tim sa univerziteta Montfort u Lei\u010desteru tvrdi da riba i krumpiri\u0107i koji se pr\u017ee na biljnom ulju mogu sadr\u017eavati 100 do 200 puta vi\u0161e aldehida nego \u0161to je dozvoljeni dnevni unos prema preporuci Svjetske zdravstvene organizacije.<\/p>\n<p>\u2013 Neki oblici neurolo\u0161kih bolesti poput Alzeheimerove povezani su s aldehidima i \u0161to du\u017ee konzumirate te toksine, bit \u0107e vam gore \u2013 ka\u017ee dr. Monsah Mansuri.<\/p>\n<p>Dr. Elison Tedstoun, glavna nutricionistikinja Javnog zdravstva u Engleskoj ka\u017ee:<\/p>\n<p>\u2013 Znamo da su trans masti \u0161tetne za zdravlje, no konzumacija u Ujedinjenom Kraljevstvu je ve\u0107 sad unutar dozvoljenih granica i u padu. Ve\u0107ina trans masti u prehrani dolazi iz prirodnih izvora poput mesa i mlijeka. Najve\u0107i problem je \u0161to ljudi dnevno konzumiraju previ\u0161e kalorija i unose previ\u0161e zasi\u0107enih masti i \u0161e\u0107era \u0161to dovodi do debljanja i pretilosti koji pak pove\u0107avaju rizik od sr\u010danih bolesti i dijabetesa tipa 2 \u2013 ka\u017ee Tedstoune.<\/p>\n<p>Nezavisne novine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u017eenje hrane na suncokretovom ili biljnom ulju \u0161tetnije je nego ako koristite maslac ili svinjsku mast, upozoravaju stru\u010dnjaci. Obja\u0161njavaju da problem nastaje kod zagrijavanja jer se tada otpu\u0161taju toksi\u010dne hemikalije povezane s nastankom tumora. Zbog toga preporu\u010duju da se priprema hrane vr\u0161i na maslinovu ulju, kokosovom ulju pa \u010dak i na &#8216;ozlogla\u0161enoj&#8217; masti i maslacu, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-192852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192852\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}