{"id":177038,"date":"2015-04-05T10:55:04","date_gmt":"2015-04-05T08:55:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=177038"},"modified":"2015-04-05T10:55:04","modified_gmt":"2015-04-05T08:55:04","slug":"da-li-treba-jesti-hranu-koja-je-pala-na-pod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2015\/04\/05\/da-li-treba-jesti-hranu-koja-je-pala-na-pod\/","title":{"rendered":"Da li treba jesti hranu koja je pala na pod?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/hrana_na_podu-tportal-foto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-177039\" title=\"hrana_na_podu tportal foto\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/hrana_na_podu-tportal-foto.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"107\" \/><\/a>Nekada je te\u0161ko zamisliti da slu\u010dajni pad pala\u010dinke na pod kuhinje prilikom &#8220;okretanja&#8221;, za samo nekoliko sekundi mo\u017ee da pokupi bakterije opasne po zdravlje \u010doveka, ali nau\u010dnici govore da se pod mikroskopom doga\u0111aju iznena\u0111uju\u0107e stvari koje bi mogle da vas &#8220;izle\u010de&#8221; od spasavanja slasnog zalogaja.<\/p>\n<p>Me\u0111u nutricionistima i lekarima postoje dva tabora kada je re\u010d o hrani koja slu\u010dajno dodirne pod \u2013 oni koji veruju da bi takvu hranu bez ustezanja trebalo baciti u sme\u0107e, i oni koji smatraju da bi istu trebalo podi\u0107i u roku od pet sekundi. Bez primanja bakterija.<\/p>\n<p>Dosada\u0161nja istra\u017eivanja pokazala su da salmonela i neke druge opasne bakterije mogu da pre\u017eive \u010dak do \u010detiri nedelje na suvim povr\u0161inama, i da mogu da se prebace na hranu \u010dak i prilikom najkra\u0107eg susreta namirnice s prljavim podom. Nedavne studije sprovedene na katedri Mikrobiologije britanskog univerziteta u Astonu pokazale su da sporo podizanje namirnice s poda, odnosno u roku du\u017eem od pet sekundi, mo\u017ee da pove\u0107at \u0161ansu za prelazak bakterija s poda na hranu.<\/p>\n<p>Tako\u0111e, ista studija pokazala je da \u0107e bakterija biti lak\u0161e prenesena s laminata ili kerami\u010dke povr\u0161ine, nego \u0161to je to slu\u010daj ako hrana padne na tepih.<\/p>\n<p>Na zdravstvenu ispravnost hrane s poda uti\u010de i vrsta namirnice: stru\u010dnjaci su dokazali da \u0107e bakterije te\u017ee pre\u0107i na suve i krutie namirnice poput krekera i \u010dipsa, a trenutno zalepiti za kuvane \u0161pagete ili neku drugu vrstu lepljive hrane.<\/p>\n<p>t-portal\/b92<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nekada je te\u0161ko zamisliti da slu\u010dajni pad pala\u010dinke na pod kuhinje prilikom &#8220;okretanja&#8221;, za samo nekoliko sekundi mo\u017ee da pokupi bakterije opasne po zdravlje \u010doveka, ali nau\u010dnici govore da se pod mikroskopom doga\u0111aju iznena\u0111uju\u0107e stvari koje bi mogle da vas &#8220;izle\u010de&#8221; od spasavanja slasnog zalogaja. Me\u0111u nutricionistima i lekarima postoje dva tabora kada je re\u010d [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-177038","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177038\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}