{"id":132434,"date":"2013-12-14T10:47:34","date_gmt":"2013-12-14T09:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=132434"},"modified":"2013-12-14T10:47:34","modified_gmt":"2013-12-14T09:47:34","slug":"zablude-o-maslinovom-ulju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2013\/12\/14\/zablude-o-maslinovom-ulju\/","title":{"rendered":"Zablude o maslinovom ulju"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/masline.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-124636\" title=\"masline\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/masline-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Mo\u017eda mislite da znate ba\u0161 sve o maslinovom ulju, no ovaj ukusan, zdrav i hranjiv proizvod je puno kompleksniji nego \u0161to se \u010dini.<\/p>\n<p>\u017delite li biti sigurni da jedete najbolje i ga koristite na pravi na\u010din donosimo 7 naj\u010de\u0161\u0107ih krivih \u010dinjenica koje bi svi trebali znati<\/p>\n<p>1. Maslinovo ulje iz trgovine je uvijek svje\u017ee<\/p>\n<p>Iako je dobro uskladi\u0161teno, maslinovo ulje iz uvoza koje pronalazimo u trgovinama \u010desto je staro i do tri godine. No, za razliku od vina, za maslinovo ulje ne vrijedi pravilo \u0161to je starije to je bolje. Zamislite ga kao iscije\u0111eni sok iz masline koji je bolje potro\u0161iti dok je svje\u017e. \u017delite li biti sigurni \u0161to jedete, kupujte ulje koje ima nazna\u010denu godinu berbe.<\/p>\n<p>2. Kvalitetno ulje \u010duvajte za svje\u017ee salate, a jeftinije koristite za kuhanje<\/p>\n<p>Potpuno pogre\u0161no. \u0160to je ulje kvalitetnije i svje\u017eije to bolje podnosi visoku temperaturu. Isto tako, kuhanjem ne gubi na kvaliteti, a hrana \u0107e biti daleko ukusnija i time i zdravije pripremljena.<\/p>\n<p>3. Maslinovo ulje treba \u010duvati samo u staklenoj boci<\/p>\n<p>Ova teza je samo djelomi\u010dno to\u010dna. \u010cuvanje ulja u staklenoj boci je dobro, ali ona mora biti od tamnog stakla jer ulje reagira na svjetlo koje mu mijenja strukturu i time gubi na kvaliteti. No limena ambala\u017ea jednako je u\u010dinkovita.<\/p>\n<p>4. Maslinovo ulje dr\u017eite na radnoj povr\u0161ini da vam je uvijek nadohvat ruke<\/p>\n<p>Jo\u0161 jedna vrlo \u010desta pogre\u0161ka. Maslinovo ulje je najbolje \u010duvati u kuhinjskom ormari\u0107u ili smo\u010dnici. Razlog je taj \u0161to svjetlost nikako ne pogoduje ovoj namirnici. Ono mijenja strukturu ulja i time ono gubi na kvaliteti.<\/p>\n<p>5. Na maslinovom ulju se ne smije dinstati hranu<\/p>\n<p>Jo\u0161 jedna kriva informacija. Istra\u017eivanje je pokazalo kako kvalitetno ulje ne mijenja strukturu i do 200 stupnjeva Celzija \u0161to zna\u010di da na njemu slobodno mo\u017eete pirjati i dinstati svje\u017ee namirnice. Imajte na umu da se to ne odnosi na pr\u017eenje hrane.<\/p>\n<p>6. Maslinov ulje nema puno kalorija<\/p>\n<p>Pogre\u0161no! Iako je vrlo zdravo i hranjivo, i maslinovo ulje je ulje. Ono sadr\u017ei veliku koli\u010dinu kalorija ali, za razliku od biljnog ulja ili masti ima nisku razinu kolesterola (lo\u0161ih masno\u0107a). Isto tako ono je sna\u017ean antioksidans visoke hranjive vrijednosti na kojem \u0107e vam tijelo biti zahvalno.<\/p>\n<p>7. Dobro maslinovo ulje ima fantasti\u010dan okus<\/p>\n<p>Iako \u0107e se ljubitelji ulja s time slo\u017eiti, ali trebate znati kako je \u010disto, svje\u017ee maslinovo ulje vrlo jakog okusa. Krasi ga gorak okus koji lagano &#8216;pali&#8217; jezik \u0161to mo\u017eda ne\u0107e odgovarati svima.<\/p>\n<p>zadovoljna.hr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mo\u017eda mislite da znate ba\u0161 sve o maslinovom ulju, no ovaj ukusan, zdrav i hranjiv proizvod je puno kompleksniji nego \u0161to se \u010dini. \u017delite li biti sigurni da jedete najbolje i ga koristite na pravi na\u010din donosimo 7 naj\u010de\u0161\u0107ih krivih \u010dinjenica koje bi svi trebali znati 1. Maslinovo ulje iz trgovine je uvijek svje\u017ee Iako [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-132434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132434\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}