{"id":130434,"date":"2013-11-21T07:40:34","date_gmt":"2013-11-21T06:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=130434"},"modified":"2013-11-20T12:42:35","modified_gmt":"2013-11-20T11:42:35","slug":"zasto-je-bolje-jesti-zelene-banane-i-hladan-krompir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2013\/11\/21\/zasto-je-bolje-jesti-zelene-banane-i-hladan-krompir\/","title":{"rendered":"Za\u0161to je bolje jesti zelene banane i hladan krompir"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/banane-zelene.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-130435\" title=\"banane zelene\" src=\"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/banane-zelene-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Mislite na zdravlje, pa mrkvu kuhate na pari, ohla\u0111eni krompir vam je sumnjiv, pa ga bacate, a \u010desto zaboravite skinuti lonac s vatre i redovno prekuhate tjesteninu?<\/p>\n<p><strong>Hladan krompir<\/strong><\/p>\n<p>\u010cim se skuhaju, stanice \u0161kroba u krompiru nabubre i po\u010dnu se raspadati, te se i lak\u0161e probavljaju. Ali ako se ohladi nakon kuhanja, dio \u0161kroba pretvara se u oblik koji je te\u017ee probaviti. Me\u0111utim, ovaj \u0161krob, poput vlakana, zavr\u0161ava u debelom crijevu i, navodno, sudjeluje u boljoj regulaciji crijeva.<\/p>\n<p><strong>Mrkvu je ipak bolje kuhati u vodi, a ne na pari<\/strong><\/p>\n<p>U usporedbi sa sirovom ili mrkvom kuhanom na pari, mrkva koja se kuha u vodi ima vi\u0161e karotenoida \u2014 antioksidansa koji tijelo koristi za stvaranje vitamina A, va\u017enog za rast, reprodukciju, imunitet, zdravu ko\u017eu, o\u010di i kosu. Sto grama kuhane mrkve sadr\u017ei 28 mg vitamina C, tek ne\u0161to manje od sirove (31 mg), te daleko vi\u0161e nego ona kuhana na pari (19 mg).<\/p>\n<p><strong>\u010caj treba kuhati barem minutu<\/strong><\/p>\n<p>Znate da \u010daj sadr\u017ei polifenole, antioksidanse koji \u010duvaju stanice srca? Oni se ispu\u0161taju samo ako \u010daj odstoji jednu do \u010detiri minute u vru\u0107oj vodi.<\/p>\n<p><strong>Pa\u017eljivo sa \u0161pagetima! Tjesteninu nemojte raskuhati<\/strong><\/p>\n<p>Sre\u0107om po na\u0161 metabolizam, tjestenina ima nizak glikemijski indeks, pa daje du\u017ei osje\u0107aj sitosti. Me\u0111utim, ovo vrijedi samo u slu\u010daju da je kuhana al dente. \u0160krob se tada sporije razgra\u0111uje, a prera\u0111eni \u0161e\u0107er postupno ispu\u0161ta u krvotok. Prekuhana tjestenina ima upravo suprotan efekt.<\/p>\n<p><strong>Jedite zelene banane<\/strong><\/p>\n<p>\u0160krob u bananama se tokom zrenja pretvara u \u0161e\u0107er. Zato, \u0161to je banana nezrelija, sadr\u017ei manje \u0161e\u0107era i ve\u0107u koli\u010dinu \u0161kroba, koju na\u0161e tijelo ne mo\u017ee tako lako probaviti, pa je i glikemijski indeks ni\u017ei. Vi\u0161e \u0161kroba stigne i do debelog crijeva, a mi iz nje dobijemo manje kalorija.<\/p>\n<p><strong>Ulje na salatu<\/strong><\/p>\n<p>Najbolje \u0107ete iskoristili salatu ako je zalijte maslinovim uljem ili dodate avokado, koji sadr\u017ei monozasi\u0107ene masno\u0107e. Na\u0161e tijelo treba masno\u0107e da bi iskoristilo hranjive tvari koje nudi povr\u0107e (likopen iz raj\u010dice, betakaroten iz mrkve ili lutein iz zelene salate).<\/p>\n<p>MOJEzdravlje<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mislite na zdravlje, pa mrkvu kuhate na pari, ohla\u0111eni krompir vam je sumnjiv, pa ga bacate, a \u010desto zaboravite skinuti lonac s vatre i redovno prekuhate tjesteninu? Hladan krompir \u010cim se skuhaju, stanice \u0161kroba u krompiru nabubre i po\u010dnu se raspadati, te se i lak\u0161e probavljaju. Ali ako se ohladi nakon kuhanja, dio \u0161kroba pretvara [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-130434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130434\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}