Mediteranska kuhinja

I po kriterijumima Svjetske zdravstvene organizacije, mediteranski način ishrane je najzdraviji.

  1. Šta je obavezno

– male količine jogurta i posebne vrste sira, jer sadrže kalcijum

– konzumiranje integralnih žitarica i skroba, kao što su tjestenine, hljeb, pirinač, mekinje i krompir

– riba koja se obično ili griluje ili kuva jede se više puta sedmično, a najviše se preporučuju tuna, losos ili skuša, dok se sasvim izbjegava pržena riba

– kuvana jaja nekoliko puta sedmično

– crveno meso, ali ne više od jednom sedmično

– dva vegetarijanska jela bar jednom sedmično

– različite vrste mahunarki i drugog povrća, ljekovito bilje, žitarice, svježe voće, kako bi se smanjio loš ( LDL) holesterol u organizmu, što dovodi do gubitka težine

– obavezni su orasi, jer sadrže visok procenat masti, a osim njih poželjni su i lješnici i bademi, uz oprez da se ne konzumiraju pretjerano

– maslinovo ulje umjesto maslaca i drugih ulja, svježe voće umjesto slatkiša

– kafa i čaj umjereno i bez šećera

  1. Šta je “ne nikako”

– prerađena hrana

– pržena hrana (pomfrit, pileća krilca, sve prženo u dubokom ulju)

– brza hrana (peciva, roštilj, hamburgeri, pica)

– pića sa visokim procentom šećera, kao što su razna gazirana bezalkoholna

– pića i njihove dijetalne varijante, kao i industrijski proizvedeni sokovi

– kobasice, hamburgeri i slanina (mesne prerađevine)

– torte i kolači
(Izvor: Novosti.rs)

Objavio/la na 07:02. Objavljeno u Svaštara. Možete pratiti sve odgovore na ovaj post kroz RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Morate biti ulogovani da bi komentarisali Logujte se

© 2000 - 2019 PCNEN. All Rights Reserved. Log in

-