Uzgajanje mesa iz pilećeg pera

Brojne kompanije širom svijeta zato već godinama rade na razvoju tehnologije koja bi omogućila uzgoj mesa bez uzgoja, a onda i ubijanja životinja.

Jedna od njih je i Just, kompanija iz San Franciska. Oni već neko vrijeme uspijevaju da uzgoje komade pilećeg mesa i to iz ćelija pilećeg pera.

Meso se uzgaja u tzv. bioreaktorima, a za uzgoj komada mesa zasad su potrebna dva dana. Kako bi se uvjerili kako izgleda proizvodni proces te kakvog je ukusa piletina ‘koja pileta nije vidjela’, Just su posjetila dva novinara BBC.

Iz Justa kažu da tehnologija još uvijek nije spremna za masovnu proizvodnju, ali i da će se njihovo meso iz ‘bioreaktora’ u malom broju odabranih restorana pojaviti još ove godine.

“Mi meso proizvodimo iz mesa. Samo što više ne moramo ubiti životinju”, objasnio je novinarima Josh Tetrick, jedan od vodećih ljudi Justa, prenosi dnevnilist.ba.

“Na razvoju ove tehnologije radimo kako bismo zaustavili pokolj životinja, ali i uništavanje planeta čemu proizvodnja na farmama itekako doprinosi. Ništa manje bitna nije ni činjenica da naše meso nije genetski modifikovano, a za rast mu nisu potrebni antibiotici”, kaže Tetrick.

“Godišnje ubijamo 70 milijardi životinja kako bismo nahranili 7 milijardi ljudi”, kaže dr. Uma Valeti, kardiolog koji je osnovao firmu tMemphis Meats koja se također bavi uzgojem mesa u laboratorijima.

“Globalna potražnja za mesom se udvostručuje kako sve više ljudi izlazi iz siromaštva. Čovječanstvo jednostavno neće biti u mogućnosti proizvesti dovoljno životinja kako bi nahranili 9 milijardi ljudi, koliko će nas biti 2050. godine”, kaže Valeti.

Objavio/la na 12:44. Objavljeno u Vijesti. Možete pratiti sve odgovore na ovaj post kroz RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Morate biti ulogovani da bi komentarisali Logujte se

© 2000 - 2018 PCNEN. All Rights Reserved. Log in

-